Ciao a tutti, in collaborazione con il Caseificio Artigianale F.lli Esposito, oggi vi propongo Arrosticini di formaggio panati e fritti. Questi prodotti sono unicamente realizzati con caglio di capretto e di vitello, non si usano prodotti chimici, né antimuffe, né conservanti per poter mantenere la qualità, e realizzare solo prodotti biologici. Vi propongo un particolare formaggio gli Arrosticini, consigliatomi dai F.lli Esposito, panati e fritti, il risultato è una vera delizia. Queste formaggelle, sono molto versatili e saporite, sono ottime come antipasto, oppure come piatto unico accompagnandoli con delle verdure sia crude che cotte a vostro piacere.
Arrosticini di formaggio panati e fritti
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Arrosticini del Caseificio Artigianale F.lli Esposito
- 100 gr di farina 00
- 100 ml d’acqua circa
- Sale e pepe qb
- Pangrattato qb
- Olio per friggere
Procedimento:
Iniziate preparando la pastella, in una ciotola amalgamate con una frusta l’acqua e la farina, senza formare grumi, il risultato deve essere una pastella abbastanza densa, se è troppo asciutta aggiungete altra acqua. Unite sale e pepe, e lasciatela riposare per 10 minuti. A questo punto ricoprite gli arrosticini interamente con la pastella, fate scolare quella in eccesso e passateli nel pangrattato, in modo che vengano ricoperti totalmente. Fate riscaldare abbondante olio in una padella e quando sarà ben caldo adagiate l’Arrosticino panato, quando la base sarà dorata giratelo e continuate la cottura. Appena l’Arrosticino sarà pronto aiutandovi con una paletta, scolatelo su carta assorbente e procedete a cuocere gli altri 3. A questo punto non vi resta che servire queste delizie ben calde. Grazie al Caseificio Artigianale F.lli Esposito e ai loro prodotti porterete la vera freschezza e qualità dei formaggi artigianali biologici in tavola. Trovate il Caseificio F.lli Esposito in C.da Tarantini pod.131 – Metaponto Bernalda
Ciao a tutti, in collaborazione con il Caseificio Artigianale F.lli Esposito, oggi vi propongo Arrosticini di formaggio panati e fritti. Questi prodotti sono unicamente realizzati con caglio di capretto e di vitello, non si usano prodotti chimici, né antimuffe, né conservanti per poter mantenere la qualità, e realizzare solo prodotti biologici. Vi propongo un particolare formaggio gli Arrosticini, consigliatomi dai F.lli Esposito, panati e fritti, il risultato è una vera delizia. Queste formaggelle, sono molto versatili e saporite, sono ottime come antipasto, oppure come piatto unico accompagnandoli con delle verdure sia crude che cotte a vostro piacere.