Ciao a tutti, i “crispeddi” sono una specialità delle friggitorie di Catania, dove assumono forme diverse a seconda del ripieno: tonde quelle con ricotta o con pezzetti di carne, allungate quelle con l’acciuga. Provatele e fatemi sapere… ...
Gli arancini sono una della specialità siciliane più conosciute al mondo, la forma varia in base alle citta, a Palermo sono tonde, invece a Catania hanno la tipica forma a piramide, possono essere ripiene al ragù oppure con la variante al burro o spinaci. Provateli...
Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta di carnevale, le bombette fritte, ottime e gustose. Io vi propongo le classiche con prosciutto e mozzarella, ma potete sbizzarrirvi con quello che vi piace di più. Provate e datemi la vostra opinione… Ingredienti: 500...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…
2 anni fa
5 anni fa