Risotto con spinaci Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto nutriente, risotto con gli spinaci, cremoso e ricco di ferro, perfetto per l’inverno. Ingredienti per 3 persone: 250g di riso Carnaroli 250g di spinaci 800 ml circa di brodo vegetale 20g di burro 1...
Ciao a tutti, oggi vi propongo un risotto con le zucchine, il gusto viene esaltato dal curry. Questo particolare misto di spezie, si trova in molti piatti Sud Asiatici, in particolare in quella indiana. Provatelo e fatemi sapere… Ingredienti: 300...
Ciao a tutti, la zucca è un ortaggio tipicamente autunnale, versatile e gustosa, si può utilizzare in diverse ricette dall’antipasto al dolce. Ingredienti: 300 gr di riso Roma 300 gr di zucca 100 gr di pancetta affumicata 100 ml di panna ½ cipolla ½ bicchiere di vino...
Risotto ai funghi (riso parboiled, funghi pleurotus) Ciao amici oggi vi propongo un primo piatto, apparentemente difficile nell’esecuzione, ma in realtà facile e soprattutto buono. Cucinatelo è datemi le vostre opinioni… Ingredienti: 300 gr di riso parboiled 300 gr...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…
2 anni fa
5 anni fa