La carbonara è un classico delle ricette italiane, oggi vi propongo una variante con la zucca, senza pancetta ma ugualmente saporita. Provatele e fatemi sapere.. Ingredienti: 300 gr di zucca 2 uova 250 gr di pasta serpentine ½ cipolla Sale, pepe...
Ciao a tutti, la Pasta alla Norma e una delle ricette siciliane più conosciute al mondo, questa ricetta è originaria di Catania, fu rivolta in omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua famosa opera La Norma. Ingredienti: 400 gr di polpa di pomodoro...
Ciao a tutti, oggi su richiesta di un carissimo amico, vi propongo la pasta con le sarde. Ricetta classica della cucina siciliana, questa è la mia versione catanese. Provate e datemi la vostra opinione… Ingredienti: 400 gr di bucatini 500 gr di passata di...
Ciao a tutti, oggi avevo dei fagioli e prosciutto crudo, li ho uniti insieme al pomodoro, il risultato è strepitoso, ricetta veloce e versatile, si presta come contorno e primo piatto . Provate e datemi la vostra opinione… Ingredienti: 250 gr di bucatini 300 gr...
Ciao a tutti, giorni fa nel frigo di mia madre trovai dei gambi di carciofi e i funghi, allora mi sono detta, e se faccio un piatto di pasta? Mio padre era scettico sul risultato finale, invece quando l’ha assaggiato s’è leccato i baffi. Provate e datemi la...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…
2 anni fa
5 anni fa