Ciao a tutti, oggi vi propongo gli ziti con funghi prosciutto e mozzarella gratinati in forno. Gli ziti sono un particolare formato di pasta, sono grandi come i rigatoni e lunghi come gli spaghetti. Di solito sono conditi con il ragù, io li ho gratinati al forno. ...
Ciao a tutti, vi propongo un modo diverso di condire le crepes, con funghi e besciamella sono un piatto gustoso da proporre nelle serate invernali fredde con un vino rosso. Provate e datemi la vostra opinione… Ingredienti: 8 crepes 100 gr di...
Ciao a tutti, oggi vi propongo le crespelle o crêpe salate, farcite con melanzane, prosciutto e galbanino. Provate e datemi la vostra opinione… Ingredienti (per 10 crêpe): 10 crêpe 400 gr di salsa di pomodoro 150 gr di galbanino a...
Oggi vi propongo un primo piatto tipico della domenica siciliana, ma si cucina anche nelle feste, la pasta al forno o in forma dialettale “a pasta o funnu” è amata da grandi e piccini, ogni famiglia ha un modo suo di prepararla e soprattutto ingredienti preferiti. Io...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…
2 anni fa
5 anni fa