Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto unico, composto di carne, piselli, patate e carciofi, con una deliziosa crosta di pane croccante. Provatela e fatemi sapere… Ingredienti: 700 gr di patate 6 Carciofi grandi 300 gr di tritato misto 1...
Ciao a tutti, oggi vi propongo un dolcetto assolutamente goloso grazie alla combinazione di ricotta e cocco. Decisamente da provare… Ingredienti: 300 gr di ricotta 350 gr di farina di cocco 250 gr di zucchero Pirottini 2 cucchiai di...
La carbonara è un classico delle ricette italiane, oggi vi propongo una variante con la zucca, senza pancetta ma ugualmente saporita. Provatele e fatemi sapere.. Ingredienti: 300 gr di zucca 2 uova 250 gr di pasta serpentine ½ cipolla Sale, pepe...
Eccovi un antipasto sfizioso. Invece delle solite ciambelle dolci, una variante saporita tutta da gustare. Provatela e fatemi sapere… Ingredienti: 3 uova 300 gr di farina 00 120 ml di latte 70 ml d’olio di semi 350 gr tra provolone, salame 20 gr di grana...
Ciao a tutti, oggi vi propongo una pizza rustica, che a Catania chiamiamo bolognese, preparata con la pasta della pizza farcita e poi coperta con la pasta sfoglia. Provatela e fatemi sapere… Ingredienti: 500 gr di impasto per pizza 250 gr di...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…