Ciao a tutti, ecco un contorno sfizioso di patate e peperoni, con una crosticina croccante che li rende ancora più irresistibili… Ingredienti: 4 patate grandi 2 peperoni peperoncino fresco sale e pepe qb rosmarino e timo fresco qb...
Ciao a tutti, quando si vuole fare una spaghettata all’ultimo momento, una delle classiche ricette è la carbonara. Saporita e gustosa, con il guanciale croccante, amatissima è veloce da preparare. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghetti 2 uova e...
Le pappardelle all’uovo sono un formato di pasta simile alle tagliatelle. La differenza è nella larghezza della pasta. Ottima soprattutto con sughi di cacciagione. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di farina di semola 4 uova Un pizzico di sale...
Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta gustosa, spezzatino di cinghiale al sugo, ottimo accompagnato con il pane cotto nel forno a legna. Ingredienti per 4 persone: 600 gr di spezzatino e costine di cinghiale 600 ml di passata di pomodoro ½...
Ciao a tutti, oggi vi propongo i biscotti del Tirolo, la ricetta di mia cugina Francesca, ottimi come colazione e merenda, sono tipici del trentino nel periodo di Natale. Ingredienti per 13 biscotti: 300 gr di farina 00 125 gr di zucchero al velo...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…