Patate e peperoni gratinati con pangrattato

Patate e peperoni gratinati con pangrattato

Ciao a tutti, ecco un contorno sfizioso di patate e peperoni, con una crosticina croccante che li rende ancora più irresistibili…         Ingredienti: 4 patate grandi 2 peperoni peperoncino fresco sale e pepe qb rosmarino e timo fresco qb...
Spaghetti alla carbonara con pecorino e guanciale

Spaghetti alla carbonara con pecorino e guanciale

Ciao a tutti, quando si vuole fare una spaghettata all’ultimo momento, una delle classiche ricette è la carbonara. Saporita e gustosa, con il guanciale croccante,  amatissima è veloce da preparare.     Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghetti 2 uova e...
Ricetta base delle pappardelle fatte a mano

Ricetta base delle pappardelle fatte a mano

Le pappardelle all’uovo sono un formato di pasta simile alle tagliatelle. La differenza è nella larghezza della pasta. Ottima soprattutto con sughi di cacciagione.       Ingredienti per 4 persone: 400 gr di farina di semola 4 uova Un pizzico di sale...

Spezzatino e costine di cinghiale al sugo

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta gustosa, spezzatino di cinghiale al sugo, ottimo accompagnato con il pane cotto nel forno a legna.       Ingredienti per 4 persone:  600 gr di spezzatino e costine di cinghiale 600 ml di passata di pomodoro ½...
Ricetta Tradizionale dei biscotti del Tirolo

Ricetta Tradizionale dei biscotti del Tirolo

Ciao a tutti, oggi vi propongo i biscotti del Tirolo, la ricetta di mia cugina Francesca, ottimi come colazione e merenda, sono tipici del trentino nel periodo di Natale.       Ingredienti per 13 biscotti: 300 gr di farina 00 125 gr di zucchero al velo...