Crumble di mele croccante e cannella

Ciao a tutti, in collaborazione con Contenitori Termici, oggi vi propongo un dolce delizioso Crumble di mele croccante e cannella. Questo dolce fa parte della tradizione Inglese, fu inventato nella seconda guerra mondiale, quando ci fu il razionamento del cibo. Di solito vengono impiegati diversi tipi di frutti, mele, more, pesche, uva, prugne, rabarbaro, con una copertura croccante fatta da burro, farina e zucchero, cotta in forno fino a quando la crosta diventa dorata. Per questa ricetta ho utilizzato il Portapirofila termico Prisma rotondo 2.3 Litri di Contenitori Termici hot&Cold, che mi permettere di cuocere direttamente nella pirofila in ceramica in dotazione e poi mantenerlo in caldo grazia al copechio e Portapirofila. Ma adesso vediamo come si prepara questo goloso Crumble di mele croccante e cannella

Ingredienti per 4 persone:

4 mele golden
80 gr di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Succo di 1 limone

Per la copertura:

150 gr di farina 00
100 gr di burro
50 gr di zucchero di canna

Procedimento:

Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatela a fettine spesse circa 2 mm, unite lo zucchero, la cannella e il succo di limone. Amalgamate bene il tutto e fatelo appassire 5 minuti sul fuoco in una padella. Adesso procedere a fare la copertura, impastaste il burro con lo zucchero e farina, lavorandolo con i polpastrelli in modo fa formare una specie di frolla sbriciolata. Prendete la pirofila che è in dotazione, rivestitela con il burro e pangrattato, e versate il composto di mele. Adesso prendete la frolla sbriciolata e ricoprite la superficie  interamente, spolverizzate un po’ di zucchero di canna e infornate a 200° fino a quando la crosta diventi dorata (circa 20/25 minuti). Quando il crumble sarà pronto, prendete la pirofila e mettetela dentro il Portapirofila, si manterrà caldo allungo e potrete conservarlo per una golosa merenda, oppure prepararlo la sera per la colazione, così da trovarlo ancora tiepido. E il vostro Crumble di mele croccante e cannella è pronto grazie a Contenitori Termici Hot&Cold!

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