Frittelle croccanti con Zucchine e Parmigiano

Frittelle croccanti con Zucchine e Parmigiano

Ciao a tutti, oggi vi propongo delle frittelle di zucchine molto gustose e saporite, ottime come contorno o antipasto, quando le assaggerete non potrete resistere. Ingredienti: 300 gr di zucchine 2 uova 30 gr di parmigiano grattugiato 1 ciuffetto di prezzemolo 130 gr...
Chips di Topinambur con erbe aromatiche

Chips di Topinambur con erbe aromatiche

Ciao a tutti, oggi vi propongo una valida alternativa alle classiche patatine fritte, chips di topinambur. Il topinambur, detto anche rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme è un tubero, veniva usato per la sua radice commestibile, poi è stata soppiantata dalla patata....
Pepite di ricotta fresca pastellate

Pepite di ricotta fresca pastellate

Ciao a tutti oggi vi propongo un antipasto gustoso, delle pepite di ricotta in pastella, queste delizie sono facili da fare, e la pastella potete aromatizzarla come volete, io ho messo sale e pepe, ma potete aggiungere l’erba cipollina oppure il curry. L’unica...
Carciofi Tre Colori con maionese e uova sode

Carciofi Tre Colori con maionese e uova sode

Ciao a tutti, oggi vi propongo un antipastino simpatico, carciofi tre colori di zia Angelina, fatti con carciofi uova sode e maionese, facili da fare e di sicuro effetto. Ingredienti: 10 carciofi grandi 5 uova sode grandi 3 cucchiai di maionese 10 olive nere...
Sandwich con prosciutto e formaggio in carrozza

Sandwich con prosciutto e formaggio in carrozza

Ciao a tutti, oggi vi propongo i sandwich in carrozza, con galbanone e prosciutto invece della solita mozzarella, cotti in forno invece che fritti.       Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pancarré 3 uova Pangrattato qb Sale e pepe qb 1...